四色冰皮月饼（转）
四色冰皮月饼（转）的做法说明
转自安利皇后锅具菜谱，留存备用。
锅具：蒸滤锅、6升汤锅、正反两用锅盖。
四色冰皮月饼（转）的做法与步骤
- 第1步.
将冰皮粉分成4份，分别混入椰子粉、抹茶粉、香橙粉、紫薯粉，将4份拌匀后的冰皮粉分别倒入牛奶液中搅拌均匀。
- 第2步.
慢揉约5分钟至无颗粒光滑状态，放入6升汤锅上的蒸滤锅蒸熟。
- 第3步.
面糊放凉后加入白油再揉约3分钟至光滑状态。
- 第4步.
放冰箱冷藏静置30～40分钟。
- 第5步.
饼皮每份约10克配20克的馅料，将馅料揉圆放入模子压成饼即可。
