火肉炒豆腐

火肉炒豆腐的做法说明
火肉也叫烤乳猪肉,豆腐用老豆腐也有人叫板豆腐。
火肉炒豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切块用厨房纸吸干水份,放一点点盐下锅煎到两面金黄

- 第2步.
有肥肉部分的火肉也煎一煎

- 第3步.
下虾酱,热水,有骨头的另一部分

- 第4步.
焖10分钟左右水份快干时,下韭菜快炒几下,出锅。我这次加了几片洋葱。

小贴士
这道菜因为火肉本身是有盐味,再加上虾酱也是很咸的,所以在煎豆腐的时候只需下几颗盐就行。
虽然做法简单,但味道却是好极了,几种香味碰撞到一起却产生意想不到的美味!

火肉也叫烤乳猪肉,豆腐用老豆腐也有人叫板豆腐。
豆腐切块用厨房纸吸干水份,放一点点盐下锅煎到两面金黄

有肥肉部分的火肉也煎一煎

下虾酱,热水,有骨头的另一部分

焖10分钟左右水份快干时,下韭菜快炒几下,出锅。我这次加了几片洋葱。

这道菜因为火肉本身是有盐味,再加上虾酱也是很咸的,所以在煎豆腐的时候只需下几颗盐就行。
虽然做法简单,但味道却是好极了,几种香味碰撞到一起却产生意想不到的美味!
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