火肉炒豆腐

火肉炒豆腐

火肉炒豆腐的做法说明

火肉也叫烤乳猪肉,豆腐用老豆腐也有人叫板豆腐。

火肉炒豆腐的食材和调料

豆腐1盒约1斤
火肉1斤
韭菜半斤
虾酱1大匙
食用油适量
可选

火肉炒豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    豆腐切块用厨房纸吸干水份,放一点点盐下锅煎到两面金黄

    火肉炒豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    有肥肉部分的火肉也煎一煎

    火肉炒豆腐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    下虾酱,热水,有骨头的另一部分

    火肉炒豆腐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    焖10分钟左右水份快干时,下韭菜快炒几下,出锅。我这次加了几片洋葱。

    火肉炒豆腐的做法步骤 第4步

小贴士

这道菜因为火肉本身是有盐味,再加上虾酱也是很咸的,所以在煎豆腐的时候只需下几颗盐就行。
虽然做法简单,但味道却是好极了,几种香味碰撞到一起却产生意想不到的美味!

美食资讯

火肉炒豆腐相关菜谱大全