南瓜炉包

南瓜炉包的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉、水、酵母粉揉成光滑的面团，静止发酵

   
2. 第2步.

   南瓜搜成丝放盐腌制变软，准备葱花、花椒粉，鲜花椒可用蒜窝子捣碎在切碎（我用的鲜花椒大约用了图中的一半）

   
3. 第3步.

   南瓜丝变软后攥出水加入少量盐（因为用盐腌的这会少加盐即可）、葱花、花椒粉、花生油搅拌均匀

   
4. 第4步.

   面团发酵变大一倍或二分之一倍多都可，排气揉成基子，擀皮，最好边比中间偏薄

   
5. 第5步.

   开包喽，包成你想要的形状就可以了

   
6. 第6步.

   我建议平底锅（高手炒锅也可以）南瓜包码好加水，最少漫过包子三分之一或二分之一。等待开锅，在水快要变没之前一定看好锅别糊掉。包子下边还有一点点水，只剩泡泡的时候赶紧加入花生油（比炒菜时多点每个包子下边都沾上油）油热一分钟后用铲子动下包子别粘住锅

   
7. 第7步.

   听着噼里啪啦滋滋滋的声音，闻着南瓜的香味，口水都流下来了。油快被包子吸没前，噶扎腾好后赶紧出锅解馋吧