香煎土豆丝饼（香脆）

香煎土豆丝饼（香脆）的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆变成丝，方法随意，泡在水里以免氧化

   
2. 第2步.

   控去水分加入盐、黑胡椒、十三香、油搅拌均匀

   
3. 第3步.

   少加一点面粉，搅拌均匀，面粉多饼是软的，加一点就好，这个是香脆的

   
4. 第4步.

   电饼铛或平底锅里放油，均匀放入土豆丝

   
5. 第5步.

   边缘整形，煎至底部成型，电饼铛的好处是不会糊

   
6. 第6步.

   翻面继续煎至底面成型、金黄

   
7. 第7步.

   完成

   
8. 第8步.

   简单、醇香