奶酪包

奶酪包的做法与步骤

1. 第1步.

   将中种面材料全部混合揉成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏17至20小时，也可不放冰箱，在室温发酵理想的状态也行……按自己时间安排

   
2. 第2步.

   发酵好的状态……全是蜂窝眼状

   
3. 第3步.

   将主面材料除黄油和盐外全部加入面包机内，注（牛奶应留10克做为调整，因每家面粉吸水量不同，看状态增减）在将中种面团撕成小块投入面包机内，启动面团发酵功能，十分钟后投入黄油和盐至到面团发酵功能完成为至（1小时30分钟）

   
4. 第4步.

   发酵面时抽时间制作奶酪馅，我买的是这种奶酪需在加工一下，也可买其他牌子的都行……

   
5. 第5步.

   将牛奶倒入盆中加入糖和奶酪隔水溶化，搅拌均匀顺滑的奶酪馅备用。

   
6. 第6步.

   奶酪馅完成

   
7. 第7步.

   将发酵好的面团从面包机中取出，不用排气直接分成四份

   
8. 第8步.

   揉成光滑小面团盖保鲜膜醒15分钟

   
9. 第9步.

   将面团擀成长圆型抹上奶酪馅

   
10. 第10步.

    半边折起捏紧

    
11. 第11步.

    在把那个边搭过来捏紧，一定把边全部捏紧

    
12. 第12步.

    反过来成这样长型，二头微尖型

    
13. 第13步.

    均匀摆入烤盘，开烤箱发酵功能，

    
14. 第14步.

    放入烤箱按发酵功能，烤盘下边放一碗开水，发酵至二到三倍大时取出刷蛋液

    
15. 第15步.

    放入预热好的烤箱中下层，上下火175度烤25分钟，最后十分钟注意观察颜色，颜色好啦要及时盖锡纸以免火大。（每家的烤箱温度不同，时间和温度禁供参考）

    
16. 第16步.

    白白胖胖的面包出炉啦……

    
17. 第17步.

    这拉丝够棒吧……

    
18. 第18步.

    掰开一个好诱人呀……分分钟下肚啦，太好吃了😋

    
19. 第19步.

    在来一个😂

    
20. 第20步.

    美美哒……