蒜蓉粉丝蒸带子

蒜蓉粉丝蒸带子的做法说明

近期，禁渔解除之后，大量海鲜涌上市面，每每看到个大、新鲜的带子，吃货一枚的我，就想着要怎样做一道美食给家人吃，带子分干品和鲜品，在口感和鲜甜度上，新鲜的更胜一筹。

第1步.
不好意思，忘了拍细节，首先，请卖海鲜老板帮忙处理好带子，回家再仔细洗一遍，把带子的肉割出来，再洗一遍，多少还有些杂碎的没去掉的
第2步.
2.准备粉丝一把，放水里泡软，我买了十个带子，用了粉丝，孩子喜欢吃粉丝，所以放多些，剁大蒜，或有工具压就比较方便，切葱花。把锅置火上，加油烧热，倒入蒜蓉，爆到有点变色就赶紧拿开。
第3步.
3 ．把粉丝剪短辅在带子壳上，再把肉放上，每个带子都铺上适量的蒜蓉，锅里加水烧开，把带子放入锅中，蒸五分钟，再焖五分钟。
第4步.
准备好酱油，加入少许白糖，搅拌白糖溶化，带子蒸好拿出，均匀淋带子上，撒上葱花，锅里放油，烧开，迅速泼在蒜泥上，嗯，好香⋯