青椒炒干子
青椒炒干子的做法说明
用的是彩椒也就是甜椒，干子最好用白干，当然用卤干也可以，非常家常又快手。
青椒炒干子的做法与步骤
- 1.
甜椒、白干切片，香菜切断，葱切段，姜切片；锅内油烧热，下葱姜爆香，然后直接下白干炸至两面金黄色；直接下甜椒，放一点糖、味精、盐，适量生抽，大火翻炒均匀，最后下香菜翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
香菜一定最后下，主要提味，我个人觉得加了香菜会更好吃
糖和味精主要是提鲜，如果生抽加的多后面就少加盐。
喜欢辣的也可以将葱姜和干辣椒一起爆香
用的是彩椒也就是甜椒，干子最好用白干，当然用卤干也可以，非常家常又快手。
甜椒、白干切片，香菜切断，葱切段，姜切片；锅内油烧热，下葱姜爆香，然后直接下白干炸至两面金黄色；直接下甜椒，放一点糖、味精、盐，适量生抽，大火翻炒均匀，最后下香菜翻炒均匀后即可出锅。
香菜一定最后下，主要提味，我个人觉得加了香菜会更好吃
糖和味精主要是提鲜，如果生抽加的多后面就少加盐。
喜欢辣的也可以将葱姜和干辣椒一起爆香
