意式番茄肉酱千层面
意式番茄肉酱千层面的做法说明
说到意大利，除了人文艺术和意大利人天性的热情浪漫外，
意大利料理也是有着悠久的历史，甚至法式料理都是在意式料理的改良下产生的。
意式番茄肉酱千层面的食材和调料
| 不写 |
意式番茄肉酱千层面的做法与步骤
- 第1步.
材料
- 第2步.
将盐和黑胡椒加入牛肉馅中，倒入料酒拌匀后腌制半小时
- 第3步.
橄榄油热后下切碎的胡萝卜，洋葱，西红柿炒熟
- 第4步.
加入牛肉馅，将迷迭香和百里香一起加入锅内翻炒，肉馅熟后加入番茄酱煮开，将汁烧干，做成红酱备用。
- 第5步.
制作白酱，黄油入锅，化后加入面粉炒，边炒边加入牛奶，搅拌（可以用打蛋器），变稠后加盐，加入干酪粉，磨入少许黑胡椒，继续搅打几下，关火。
- 第6步.
另起一锅煮面，待水烧开后加点盐几滴橄榄油，加入意大利千层面，煮8分钟，控干水，备用。
- 第7步.
烤箱预热220℃，准备烤盘，烤盘底部先涂一点橄榄油防粘，先铺一层千层面涂上红酱，在红酱上放上一层奶酪片，再放一层千层面盖住，涂上白酱，继续盖上一层千层面，放入奶酪片，如此重复。
- 第8步.
铺完后，表层撒少许马苏里拉芝士碎，入烤箱，烘烤25分钟即可。
- 第9步.
完成
小贴士
刚烤好的意式番茄肉酱千层面会烫嘴，建议放置10分钟后再食用
