【中餐厅】宫保鸡丁

【中餐厅】宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉切成一厘米见方的鸡丁

2. 2.

   加入料酒，生抽以及一勺淀粉抓匀，腌制10～15min

3. 3.

   热锅加入油，干辣椒、姜丝、蒜片以及葱段爆香

4. 4.

   炝锅后放入切好的鸡丁

5. 5.

   将鸡丁炒至金黄色

6. 6.

   依次加入辣椒、黄瓜、花生翻炒

7. 7.

   勾芡，倒入锅中，翻滚一下，即可