月饼
月饼的做法说明
最开始做月饼的时候总是各种问题，做多了终于找到个最适合自己的方子。
月饼的做法与步骤
- 第1步.
把转化糖浆花生油枧水拌匀，倒入低粉拌匀。冷藏醒1小时，包月饼时提前半小时拿出。
- 第2步.
称好馅料
- 第3步.
称好面皮
- 第4步.
用适合自己的比例包好滚玉米淀粉压模，也可以刷油压模
- 第5步.
中层170度20分钟，最后两分钟是拿出轻刷蛋液在，再放进去烤一分钟左右。
小贴士
这是适合我自己的方子，为了方便以后自己好做，所以记录在此，还有月饼我一直用低粉做的。
最开始做月饼的时候总是各种问题，做多了终于找到个最适合自己的方子。
把转化糖浆花生油枧水拌匀，倒入低粉拌匀。冷藏醒1小时，包月饼时提前半小时拿出。
称好馅料
称好面皮
用适合自己的比例包好滚玉米淀粉压模，也可以刷油压模
中层170度20分钟，最后两分钟是拿出轻刷蛋液在，再放进去烤一分钟左右。
这是适合我自己的方子，为了方便以后自己好做，所以记录在此，还有月饼我一直用低粉做的。
