【中餐厅】冬瓜丸子汤

【中餐厅】冬瓜丸子汤的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜去皮、去瓤、切片

2. 2.

   拍马蹄，切碎马蹄

3. 3.

   将马蹄放入肉末中，增加口感

4. 4.

   再撒些许生粉，让肉质鲜嫩

5. 5.

   再将其均匀混合

6. 6.

   摔打猪肉，使其筋道

7. 7.

   将肉馅搓成小球

8. 8.

   将肉丸下锅油煎后盛出

9. 9.

   在锅内倒入些水，放几片生姜

10. 10.

    将肉丸放入水中，再加入冬瓜

11. 11.

    煮开2min后出锅