紫薯山药燕窝羹—早上一碗，工作棒棒【易小炖燕窝厨房】

紫薯山药燕窝羹—早上一碗，工作棒棒【易小炖燕窝厨房】的做法说明

一日之计在于晨，早餐一定要吃，而且要吃好。

毕竟没了早餐的底气，哪来工作超长发挥的士气?而且不吃早餐不仅不会让你瘦比维密，反而会让你中午的胃口来得猛烈吃鸡！长期不吃早餐更会伤害肠胃，加速身体衰老。

而今天的这款时令花式燕窝——紫薯山药燕窝羹，简单易做，持续的饱腹感更能给你工作HOLD住全场的满满底气。

不想自己炖燕窝的，墙裂给大家种草易小炖家的鲜炖燕窝，保证也让你疯狂打call:
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紫薯山药燕窝羹—早上一碗，工作棒棒【易小炖燕窝厨房】的食材和调料

紫薯	40g
山药	40g
易小炖纯鲜炖燕窝	半瓶（100g/瓶）
冰糖	适量

紫薯山药燕窝羹—早上一碗，工作棒棒【易小炖燕窝厨房】的做法与步骤

第1步.
紫薯、山药分别削皮、切成小块（越小块越容易熟以节省时间），放入蒸锅蒸15分钟左右，筷子能轻松插入即可。
第2步.
将事先泡发4-6小时、挑毛好的燕窝放入蒸锅，隔水炖30分钟。 *这里使用易小炖的纯鲜炖燕窝，所以省略了此步骤。
第3步.
将煮熟的紫薯、山药放入料理机，加入适量的冰糖水，混合搅碎成细腻的泥状。
第4步.
将紫薯山药倒入碗中，加入已经炖好的燕窝或易小炖纯·鲜炖燕窝。点缀食材即可食用。

小贴士

❥家里没有蒸锅可用电饭煲或水煮。
❥山药在削皮的时候需要做好防护措施，以免山药粘液导致双手发痒。
❥过程中可预留一些紫薯山药，切小块，最后装饰用。
❥紫薯山药燕窝粥需趁热食用，以达到最佳补气健脾效果。
❥不建议冷却后食用，少数人会产生胀气反应。

紫薯虽好，单吃难免会因为干而难以下咽。但混合山药捣碎成泥后，口感就变得惊人的细腻，也能与主角燕窝的香滑完美融合。这样高蛋白、高纤维的排毒养颜美味，不腻不胖，且饱腹感很强。特别特别推荐作为早餐或者代餐食用！！！