快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!

快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!

快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!的做法说明

抹茶与红豆永远是最佳的组合!中秋佳节快要到了,唯有亲手制作一份月饼可以表达自己对家人朋友的祝福,这款抹茶红豆月饼茶香和豆香混合在一起,是特别美味的月饼,整个制作过程和材料也非常简单,可以一试!- 麦子厨房

快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!的食材和调料

材料:(份量:7个 | 小红锅心形蛋糕烤盘 | 时间:5分钟)
低筋面粉55g
抹茶粉3g
麦芽糖浆(或转化糖浆):45g
花生油:30g
自制红豆沙馅:175g

快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!的做法与步骤

  1. 第1步.

    一口美食慰相思

    快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    麦芽糖浆隔热水加热使其变稀。

    快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    低筋面粉和抹茶粉混合,搅拌均匀。

    快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入麦芽糖浆和花生油。

    快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅拌均匀揉成面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟以上。

    快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将饼皮分成15g每个,红豆沙馅分成25g每个。

    快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    饼皮压薄,包入红豆沙馅,搓成圆球。

    快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,放入包好的圆球。

    快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烘烤4分钟后取出。

    快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    抹茶与红豆的完美搭配!

    快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!的做法步骤 第10步

小贴士

tips:红豆沙的做法之前有写过,这里就不详细写做法了,关注麦子厨房,看以前发的食谱就可以找到了。

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