藜麦牛肉羹宝宝辅食食谱

藜麦牛肉羹宝宝辅食食谱的做法说明

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
易消化，口感好，可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力，帮助宝宝健康成长。
口味也是百搭，不管是做菜、还是焖饭、或者熬粥都行，加哪里口味都毫无违和感。煮熟的藜麦有一种微妙的肉头、Q弹的口感。宝宝嚼起来会觉得很好玩，兴趣有了就会更喜欢吃了。

藜麦牛肉羹宝宝辅食食谱的食材和调料

牛肉	29g
三色藜麦	20g
蟹味菇	12g
芹菜	13g
玉米淀粉	4g
葱	4g
姜	2g

藜麦牛肉羹宝宝辅食食谱的做法与步骤

第1步.
参考月龄：18个月以上食材准备: 牛肉29g、三色藜麦20g、蟹味菇12g、芹菜13g、玉米淀粉4g、葱4g、姜2g 烹饪时间：40分钟难度分析：初级无难度
第2步.
三色藜麦提前用清水浸泡2小时。藜麦是符合淀粉高膳食纤维食物，需要较长时间按吸足水分才易变软。反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味。
第3步.
葱分成2份，一份切小段，一份切末。
第4步.
牛肉切末。
第5步.
玉米淀粉加入清水，搅拌均匀，调成水淀粉。
第6步.
牛肉末中倒入一小勺水淀粉。放入水淀粉，可以让牛肉更加的嫩滑。
第7步.
牛肉末加入葱段、姜片腌制20分钟。
第8步.
蟹味菇焯水。
第9步.
芹菜焯水。配料的食材可以根据宝宝的喜好随意的更换，有些宝宝实在不喜欢芹菜的味道，可以更换滴。
第10步.
锅烧热，刷上一层油，放入葱花爆香。
第11步.
加入牛肉末，翻炒至变色，加入适量的热水。
第12步.
加入三色藜麦。
第13步.
盖盖，中小火煮20分钟。
第14步.
加入蟹味菇末和芹菜末。
第15步.
放入少许盐调味。
第16步.
淋入余下的水淀粉，搅拌煮至黏稠。
第17步.
出锅，可以开动啦，不论是口感味道都是棒棒哒！