一夜浅渍·酸辣小菜

一夜浅渍·酸辣小菜的做法说明
厨房新手淘到这个罐子的时候还不知道是干嘛用的,只看它好看有趣😄。搜了菜谱来看,根据自己的口味试了一试,酸辣版开胃小菜,爽口好吃😋。
一夜浅渍·酸辣小菜的做法与步骤
- 第1步.
所有材料切条切片切段
- 第2步.
蔬菜加盐拌匀,放入渍菜罐。(盐可以多一点,因为之后会把汁水倒掉)
- 第3步.
加盖子放冷藏四小时。
- 第4步.
四小时之后,渍物脱水,重石下沉。倒掉水分。
- 第5步.
矿泉水+小米辣、醋、生抽、白糖、花椒、姜片、蒜片、香叶。根据个人口味调好汁,拌匀蔬菜继续放冰箱冷藏浅渍一夜。
- 第6步.
第二天,酸辣口味的浅渍小菜就做好啦。
- 第7步.
爽口有味
- 第8步.
下饭利器
- 第9步.
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