##『升级版卤肉饭』
##『升级版卤肉饭』的做法说明
这碗卤肉饭在哪个地方进行了升级呢？
没错！
没用香菇了。
##『升级版卤肉饭』的做法与步骤
- 第1步.
切五花肉，想吃大坨坨就切大点儿。 台式卤肉饭的话，就切得很小，我反正随意。 再把洋葱切细碎状
- 第2步.
灵魂步骤来了哈！我上次讲过的。 把洋葱炸成酥脆状态，再捞出来
- 第3步.
利用锅中余油，煸出五花肉的油，加个冰糖，炒个糖色
- 第4步.
老抽上色
- 第5步.
米酒，八角，水加进去，再来几个熟鸡蛋。锅盖一 kǎng，我们两小时后见
- 第6步.
收汁并调味，这种颜色就是正的！外头好多打起台式卤肉饭的旗号，端上来乌漆吗黑，看到就不想吃(=_=)
- 第7步.
巴适哇？🐲
小贴士
洋葱必须炸酥，微微炸糊都不存在的
