冷藏发酵的馒头

冷藏发酵的馒头的做法与步骤

1. 1.

   我是上班族只能下班回家做，所以都是晚上开始，先把干酵母粉用温开水化开

2. 2.

   牛奶，面粉，盐，白糖倒在盆里搅拌一下

3. 3.

   加入酵母水，搅拌起筋，然后用手使劲揉，手光，盆光，面光就可以放进冰箱10几个小时发酵。早上醒来拿出来，继续揉，排气。切开面团里面很细的气孔就可以了。

4. 4.

   切成你喜欢的样子，摆好放蒸锅里在发酵20分钟，开小火烧开，然后大火蒸20分钟。关火等5分钟。开锅。完成了哈哈