蔬菜汁刺猬包
蔬菜汁刺猬包的食材和调料
| 面粉 | 400克 |
| 菜汁 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
蔬菜汁刺猬包的做法与步骤
- 第1步.
青菜的话我是用了170克青菜加130克水破壁机打的汁，过滤出来
- 第2步.
火龙果是直接进去打，不要加水
- 第3步.
菜汁，面粉，酵母一起搅
- 第4步.
成团让它醒着，我是着急有事，没揉光滑，这样也不影响的，后面还会再揉。我丢冰箱了，冷藏到第二天才用的。
- 第5步.
面团拿出来垫粉使劲把干粉揉进去（我直接用的，没有回温）
- 第6步.
揉到软硬适度，面团光滑细腻不粘手
- 第7步.
包个包子，收口朝下，另外准备一张彩色皮，擀成圆片。
- 第8步.
前端一点点切掉不要
- 第9步.
包子上面抹点水，彩色面皮盖上去，接口处捏紧
- 第10步.
拿剪刀剪
- 第11步.
我用的是两坨豆沙当眼睛。
- 12.
接下来醒发到差不多大，水烧开再上锅大火蒸熟就可以
