紫薯奶黄月饼
紫薯奶黄月饼的做法说明
可能是史上最简单和最健康的月饼了吧，不用转化糖浆也不用粉类也无需烤箱，自身就是一场大戏。月饼向来怕腻，吃了一个就吃不下第二个，但这个紫薯奶黄完全不会，一口一口停不下来！
紫薯奶黄月饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
紫薯洗净，去皮，切小块，上锅蒸熟。
- 第3步.
用叉子叉烂，我这里是用叉子叉烂的，但最后做出来有一些粗糙，所以还是建议用搅拌机打碎，这样成品比较细腻。
- 第4步.
奶黄馅分成25g一小团，紫薯也是25g一小团，紫薯可能有些干，需要看情况加一些水到略微湿的程度。
- 第5步.
用紫薯泥包住奶黄馅，捏紧。
- 第6步.
放入模具压出花纹即可。
- 第7步.
轻轻倒出～
- 第8步.
切～
- 第9步.
吃～
- 第10步.
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