果蔬彩色面条

果蔬彩色面条的做法与步骤

1. 第1步.

   果蔬洗净，去皮，榨汁后过筛备用。原汁机应该不用过筛。

   
2. 第2步.

   如果想用蔬菜泥的，可以适当加10g。

   
3. 3.

   和面， 用的面包机和的面，和面10分钟，醒面15分钟，和出来的面粉是絮状，用手轻轻捏可以捏成团，手搓一下又可以搓开来。没有面包机或厨师机的，就把果蔬汁顺着手背，一点一点的倒进面粉里面，一边倒一边搅，直到和均匀为止。图片下次补一个。

4. 第4步.

   压面皮，从厚到薄直到面皮压到光滑，不粘在一起就行了，一般我就压20次左右，如果不做挂面，不用压那么多次。

   
5. 第5步.

   晒面，根据温度来决定晒面时间，我通常晒的24小时，面条干透彻，不容易反潮。

   
6. 第6步.

   切面。

   
7. 第7步.

   做卡通面的，直接压出面皮用模具压就行了。