西红柿牛肉蒸饺与玫瑰

西红柿牛肉蒸饺与玫瑰的做法说明

这名字酷到可以当成一个乐队吧。蒸饺与玫瑰，说反差都不在一条坐标轴上~不过进来看就知道所言非虚哈哈。

第1步.
先来拌饺子馅，同样天猫买的牛绞肉半斤，解冻后加入一茶匙的欧芹碎。
第2步.
加入一茶匙的盐。
第3步.
加入一茶匙黑胡椒，可以去腥。
第4步.
接着倒入一个去皮番茄的切粒。关于番茄如何去皮，我用过两种方法，一种是冷热水法：将番茄顶端画个十字，放到开水中，1分钟后放到冰水中，再1分钟后就可以直接去皮了。另一种方法是刮骨疗法：直接用勺子贴着外皮刮一圈，像刮痧的手法，接着就可以直接剥皮了。
第5步.
接着上手掐吧，把所有的料捏到一起。
第6步.
拿出买的饺子皮，各凭本事包饺子。
第7步.
四张皮摊开。
第8步.
中间放一长条馅儿。
第9步.
对边粘起来。
第10步.
从一边卷起来。
第11步.
一个突如其来的玫瑰饺子教程：具体操作如图。有个心得就是馅儿放得细长一些。
第12步.
包好的饺子可以放入冷冻室保藏。我是计划早上吃。
第13步.
第二天一早拿出来直接上蒸锅。加了一层纱布，防粘在不锈钢屉子上，怕到时候集体剖腹我承受不住。
第14步.
加盖蒸15分钟即可。
第15步.
西红柿牛肉蒸饺与玫瑰就是这样搭起来了。强调一下，盘子里好看的是我包的。另外，玫瑰饺意外更好吃，因为没有馅儿的皮是单层der~