成功率极高的酸奶戚风蛋糕
成功率极高的酸奶戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备齐所有需要的物品，一定要齐了再开始。
- 第2步.
准备两个干净干燥的大盆，把蛋黄和蛋白分开。
- 第3步.
把植物油，酸奶，过筛的低筋粉一起混在蛋黄里。
- 第4步.
搅拌，全程顺时针搅拌。
- 第5步.
搅拌到看起来很润滑为止。弄好放一旁。
- 第6步.
把玉米淀粉，柠檬汁，三分之一的糖一起倒入蛋白中过，打到起泡后加第二次糖。
- 第7步.
打到看起来很润滑时把糖倒完。
- 第8步.
蛋白打到这种状态就可以了。
- 第9步.
开始把蛋白倒入蛋黄盆。分两次倒。第一次搅拌均匀见不到白色再倒第二次。
- 第10步.
这就是搅拌好的材料。
- 第11步.
把它倒进容器里。什么容器你喜欢。（在放进烤箱前记得把烤箱预热10分钟，150度）
- 第12步.
好啦～开始啦～125度烤80分钟就可以啦。
- 第13步.
全程不要老是打开烤箱。
- 第14步.
出炉后是这样子的～
- 第15步.
吃不完冷却后放冰箱哦～
- 第16步.
补充，最好装满些就会冒出来，蛋白一定要打得久些
