小羽私厨之鸡蛋豆腐
小羽私厨之鸡蛋豆腐的做法说明
它表皮金黄酥脆，浓香的酱汁冒着诱人的热气。它内心软嫩，随着盘底咕嘟的汤汁微微颤动。用鸡蛋做的豆腐，吃了这么多年，你大概也被这个日本豆腐骗了吧~
小羽私厨之鸡蛋豆腐的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加1小勺盐，加入豆浆打散。
- 第2步.
拿一个耐高温的方形保鲜盒，铺上一层铝箔纸，再刷一层油，把蛋液倒进去。
- 第3步.
放入蒸锅开中火，上气后蒸20分钟。
- 第4步.
蒸好后取出，稍微晾晾切成块。
- 第5步.
给鸡蛋豆腐裹上一层玉米淀粉。
- 第6步.
油锅烧热到160度左右，把豆腐下锅炸到金黄色就可以了。
- 第7步.
找一个你喜欢的酱汁，搭配着吃就行了。
小贴士
小羽私厨系列菜谱视频之《鸡蛋豆腐》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
