客家米酒

客家米酒的做法说明

客家米酒一直都是从小喝到大的，有米酒的地方就有妈妈的味道。客家人做月子必不可少的一种重要的调理品。如今比较普遍，不管做不做月子都能经常喝到。妈妈空闲的时候自己就会先把米酒酿好，放冰箱。等儿女们回来后直接兑水放红枣枸杞和姜，煮开就可以喝了，配料都离不开枸杞和红枣，当然也可以用猪脚炖。