黑麦软面包

黑麦软面包的做法与步骤

1. 第1步.

   称量准备好所有食材

   
2. 第2步.

   除黄油外，全部食材混合，揉成一个光滑的面团儿，再加入黄油，继续揉至扩展阶段，收圆入盆并盖上保鲜膜

   
3. 第3步.

   放温暖处，发酵至2-2.5倍大，用手指沾上面粉，在面团儿上戳一个洞，不回缩不塌陷即表示发酵完成～ 将其面团儿轻轻取出，分割成自己喜欢的大小和形状，整形完成后，放入烤箱，选择发酵项，进行最后一次发酵

   
4. 第4步.

   如图两种大小的小面包，我用的上下火180度，15分钟