小吉妈_豆角焖面
小吉妈_豆角焖面的做法说明
我并不爱吃豆角 但是我爱吃手擀面 今天实在不知道吃什么 随便买了点豆角 尝试了一下豆角焖面 味道非常棒
小吉妈_豆角焖面的做法与步骤
- 1.
豆角摘成段 小拇指长短 五花肉切片 热锅下油 葱姜蒜炸香 我还放了几粒花椒 炸香后挑出来了 再放入五花肉煸炒 加入料酒 生抽 老抽 糖
- 2.
放入豆角 煸炒一分钟 加入热水没过豆角 大火烧开转小火 七八分钟后倒出一大半汤汁放入碗中
- 第3步.
把手擀面平铺在豆角上 盖上锅盖 开始小火焖 要注意锅中的汤汁 一旦没有了 马上倒进去一点 就这样把碗里的汤汁一次次加完 直到面熟了 加盐 OK
- 第4步.
其实我把盐在焖面之前加了 我怕最后手擀面会有点粘 盐化不开
