青椒毛豆炒肉丝
青椒毛豆炒肉丝的做法说明
很下饭
很香
肉丝是主菜哦
不要放少了
炒菜不要图省事
该单独先炒的一定要分开炒
最后再汇合
这样的菜才好吃加好看
青椒毛豆炒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
先将肉丝用盐和花雕酒腌制一下。
- 第2步.
起油锅，有不要太多，平时炒菜量的三分之一即可。高热后放入葱姜蒜爆香。放入肉丝快速翻炒，变色即可。盛出备用。
- 第3步.
另起油锅，放平时炒菜的油量，高热后放入毛豆，炒至毛豆表皮即将脱落。
- 第4步.
倒入刚炒好的肉丝和切好的青红椒丝。大火快速翻炒均匀，加入三汤勺生抽、半汤勺白糖、适量盐。翻炒一分钟左右即可。如果你想炒完后青红椒跟我图片一样漂亮，就是不能炒太长时间。青红椒很容易熟的，炒时间短点颜色好看、吃上去也比较脆。
- 第5步.
真的很下饭。肉丝不要放少哦。这道菜就靠肉丝提主味。
