鞭笋炖甲鱼

鞭笋炖甲鱼的做法与步骤

1. 1.

   甲鱼宰杀，用开水烫去老皮，把甲鱼盖取下，掏出腿部的油，甲鱼肉斩块用清水浸泡

2. 2.

   鞭笋切段，焯水

3. 3.

   甲鱼焯水，加水慢炖，放入党参

4. 4.

   炖制一会在调基本味，倒入白酒，鞭笋

5. 5.

   到熟烂出锅装碗