番茄肉片锅仔

番茄肉片锅仔的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切片，用基本调料，黄酒，生抽，淀粉上浆

2. 2.

   西红柿去皮，任意改刀，葱切小段

3. 3.

   将肉片焯水，冲凉

4. 4.

   用大量的油炒香葱，姜沫，番茄，番茄酱，炒出香味后加清水调味，基本调料，胡椒粉，生抽，烧开后将番茄捞出装在碗底，用汤窜肉片，勾芡装碗