全家福红烧肉
全家福红烧肉的做法说明
爸爸的拿手菜之一，行走江湖的必杀技，能瞬间让幸福感爆棚！！能量值炸裂！！的秋冬大补菜～好吃！超帅(o^^o)
全家福红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
备好食材配料，五花肉切块，鹌鹑蛋剥好皮，蘑菇洗干净泡好
- 第2步.
五花肉放入开水中焯下备用
- 第3步.
炒糖色，白糖放油锅中翻炒至金黄色
- 第4步.
给五花肉上色，焯好的五花肉放入糖色中翻炒染匀
- 第5步.
五花肉上好色后倒入适量水，放入配料（葱姜蒜和老抽生抽等所有配料）开始红烧
- 第6步.
水开后放入所有备好的食材，蘑菇腐竹结那些，持续15分钟大火熬煮，然后转小火盖好锅盖焖1小时左右就可以出锅了(o^^o)
小贴士
1.五花肉倒入糖色前，碗里的水要尽量沥干，避免油迸溅的厉害
2.蘑菇洗干净以后再泡出的水不要丢掉，可以在肉上好糖色后倒入锅里红烧用，味道更香
3.根据个人口味还可以放海带，木耳，魔芋结，粉条等自己发挥，都可以
4.大火煮开的时候会有沫子出来，要撇干净
