傻瓜版（韭菜炒鸡蛋）
傻瓜版（韭菜炒鸡蛋）的做法说明
为什么说傻瓜版呢？就像傻瓜式相机，谁都可以学会，傻瓜都学得会😂😂
废话不多说，来看看简单的步骤吧👇🏻👇🏻
傻瓜版（韭菜炒鸡蛋）的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗干净备用
- 第2步.
切差不多这样的段就可以，大小随意，但别切太碎，夹菜难夹
- 第3步.
鸡蛋打碗里，打散备用
- 第4步.
热锅倒油，油热倒入打散的鸡蛋，煎一下，定型后铲碎，别太碎，夹菜难夹，，加入一勺盐，翻炒均匀，先盛出备用
- 第5步.
炒鸡蛋的锅不用洗，热锅加入猪油（如果没有猪油，可以用食用油代替，猪油效果更好）
- 第6步.
油热倒入韭菜，韭菜好吃的秘诀就是别炒太老，翻炒下
- 第7步.
差不多这样加入盐，一勺半，大概就是炒了一两分钟这样子就够了
- 第8步.
翻炒下，加入炒好的鸡蛋
- 第9步.
再翻炒下，加入一点点水，煮一下下，不需要盖锅盖，一两分钟左右，出锅
- 第10步.
出锅🎉🎉
小贴士
这道菜的秘诀就是一定要大火快炒，时间千万不能太长，不然不好吃。还有就是盐要放够，韭菜太淡是很难吃的。还有油也可以多放点，猪油是最好的搭配，如果没有，食用油也可以
