无糖原味溶豆

无糖原味溶豆的做法与步骤

1. 第1步.

   准备工作做好，首先打一个蛋清，用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏；把奶粉和玉米淀粉称量好过筛，多筛几次，因为我用的奶粉可能不太好，有颗粒，多筛几次，细腻一点

   
2. 第2步.

   打发蛋白之前滴几滴柠檬汁，打到提起有小小的尖，而且尖不会弯，倒扣盆不流动，就是硬性发泡；然后把过筛的淀粉和奶粉到入打发好的蛋白中，上下翻拌不要划圈，时间不要太久，完全溶解之后到入裱花袋即可

   
3. 第3步.

   预热100度，上下火热风循环100度，45分钟。这个时间温度以后还需调整，烤了两盘，感觉下盘的有些没有熟。。。之后我翻看了好多别的方子，总结大概是温度低点，时间长点。还有一个静置时间的说法，就是烤好之后别急着拿出来，静置15分钟，用余温再烤烤

   
4. 第4步.

   成品，第一次做，还需改进。以后方子会不断完善。