红烧鳜鱼

红烧鳜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备葱姜蒜。

   
2. 第2步.

   鳜鱼洗净去鳞去腮去内脏。

   
3. 第3步.

   锅里放油烧热后，加入黄冰糖烧化，再加入葱姜蒜爆香，之后放入鳜鱼两面煎，再淋上料酒，加入生抽、老抽、盐和糖炖15-20分钟，中间将料汁用勺子淋到鱼上面一层。

   
4. 第4步.

   装盘即可。