冬瓜排骨盅：抓住夏天的尾巴！
冬瓜排骨盅：抓住夏天的尾巴！的做法说明
尝一口，汤水轻轻浅浅
除了材料的鲜味还带有冬瓜的清香
不需要加入其他调味料
只为保持食物原有的味道～
冬瓜排骨盅：抓住夏天的尾巴！的做法与步骤
- 第1步.
准备梅山黑豚小排和其他食材
- 第2步.
梅山黑豚小排，洗净后冷水汆烫
- 第3步.
水沸腾后，取出小排沥干水份待用
- 第4步.
冬瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来，尽量挖大一些空间
- 第5步.
将小排放入冬瓜盅内，倒入清水至八分满
- 第6步.
加入切成小段的细葱和枸杞
- 第7步.
以保鲜膜封口冬瓜盅，锅里放入1L清水，然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去
- 第8步.
盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖2-3小时
- 第9步.
蒸好的冬瓜盅连锅端上桌，揭开保鲜膜撒适量盐即可食用
小贴士
清汤出锅喝前撒盐，更少量的盐一样的鲜！更健康~
