冬瓜玉米排骨汤

冬瓜玉米排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗干净，加锅放水，水开后加入几滴料酒、几片姜片之后加入排骨，去腥，去血色，一两分钟后捞起。

2. 第2步.

   将排骨放入砂锅加水，加五六片生姜及数粒花椒，大火到小火熬制四十分钟，期间加入几滴白酒以及适量盐，进行调味。

   
3. 3.

   玉米切小段，冬瓜切小块，大葱切成片，红辣椒蒜苗及香菜切成沫。

4. 第4步.

   大概四十分钟后加入玉米，过二十分钟加入冬瓜、葱片，继续熬制半小时。

   
5. 第5步.

   最后在碗中放入少量之前准备的菜沫来调味。