水果芋圆

水果芋圆

水果芋圆的做法说明

一碗仙气芋圆从初夏吃到夏末

水果芋圆的食材和调料

木薯粉500克
芒果2个
西瓜半个
火龙果(红肉)1个
抹茶粉少许
椰汁适量
凉粉适量

水果芋圆的做法与步骤

  1. 第1步.

    将火龙果、西瓜、芒果切小块分别放入料理杯中榨成汁。

    水果芋圆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    木薯粉中加入少许热水,用筷子搅拌成棉絮团状,用手揉成面团。

    水果芋圆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团分为几份后,分别往面团中加入少许火龙果汁、西瓜汁、芒果汁。

    水果芋圆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团染色后揉均匀,揉成细条状切成丁。

    水果芋圆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水烧开后下锅煮芋圆至全部上浮可捞出,放入准备好的凉开水中。

    水果芋圆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    待冷却后加入西瓜、冰粉,淋上椰汁即可。

    水果芋圆的做法步骤 第6步

小贴士

1、木薯粉一定要加热水,尽量不要分多次加入。
2、煮好的芋圆要先过一遍凉水才会更Q弹。

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