健康养生的牛奶吐司制作分享

健康养生的牛奶吐司制作分享

健康养生的牛奶吐司制作分享的做法说明

吐司的绵软加上牛奶的浓香以及天然酵母的健康,这是一款非常养生美味的面包,可以试试哦!

健康养生的牛奶吐司制作分享的食材和调料

高筋面粉400克
80克
8克
天然葡萄酵母300克
汤种100克
牛奶200克
黄油60克

健康养生的牛奶吐司制作分享的做法与步骤

  1. 第1步.

    (1)将所有材料,汤中称好备用。 (2)将材料倒入搅拌机中加入牛奶搅拌。 (3)搅拌至面团拉开光滑,加入黄油。

    健康养生的牛奶吐司制作分享的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    (4)搅拌至面团完成,拉开光滑面膜即可。 (5)室温30℃发酵120分钟,发酵至面团原体积的2倍。 (6)将面团分割成200克一个稍微滚圆松弛30分钟。

    健康养生的牛奶吐司制作分享的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    (7)将面团排气对折,松弛20分钟。 (8)将面团擀开。 (9)卷成圆柱形。

    健康养生的牛奶吐司制作分享的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    (10)放入吐司模具。 (11)以温度30℃发酵120分钟发酵至模具的8分满,表面刷上蛋液。 (12)以烤箱温度210℃烘烤30分钟左右。

    健康养生的牛奶吐司制作分享的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    (13)成品展示

    健康养生的牛奶吐司制作分享的做法步骤 第5步

小贴士

总重1100克,每个600克,可做2个

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