Pâte brisée

Pâte brisée

Pâte brisée的食材和调料

Pâte 部分
黄油块	125g
低筋面粉	250g
盐	一小勺
糖	40g
冷水	12.5cl
馅料
大马士革李	500g
细面粉	50g
细纱糖	2汤勺
桂皮粉	2咖啡勺

Pâte brisée的做法与步骤

1.
在容器中放入黄油、面粉、盐和细纱糖，用木勺混合均匀。
2.
加入冷水，继续搅拌至面团均匀。
3.
保鲜膜包裹面团，放冰箱冷藏2小时。

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