南瓜糯米团
南瓜糯米团的做法与步骤
- 第1步.
将南瓜去皮切块，放入蒸锅中大火蒸熟
- 第2步.
用勺子将蒸熟的南瓜搅成泥，如果搅成泥的南瓜汁过多，可以滤出一些汁水
- 第3步.
在搅好的南瓜泥中加入糯米粉，揉成面团
- 第4步.
揉好的面团分成小块，揉圆后按扁待用
- 第5步.
在每个按扁的面团上放上搓圆的豆沙馅、黑芝麻馅或者其他各种馅料。包入馅料后将面团和馅料搓成光滑的圆团。
- 6.
将搓好的面团放入水开的蒸锅中。中火蒸15-20分钟
- 第7步.
面团蒸好后，趁热均匀的裹上一层椰蓉
- 第8步.
椰香南瓜糯米团做哈
小贴士
1. 糯米粉和椰蓉没有明确的比例，因为蒸出来的南瓜水分不一样，所以大家酌量加入就好。
2. 裹椰蓉时一定要趁热，不然糯米团变凉后不容易裹上椰蓉粒。
