宝宝奶豆

宝宝奶豆

宝宝奶豆的做法说明

一盘

宝宝奶豆的食材和调料

黄油30克
10克
蛋黄2个
低筋面粉40克
玉米淀粉20克
奶粉8克
工具:电子秤,打蛋盆,刮刀,面粉筛,保鲜袋,硅胶垫,擀面杖,饼干模具

宝宝奶豆的做法与步骤

  1. 1.

    黄油+糖粉,搅拌匀,可轻微打发 *黄油室温软化至膏状,加糖粉拌匀

  2. 2.

    蛋黄过筛两次,加入黄油中

  3. 3.

    低粉+玉米淀粉+奶粉,混合过筛两次,分两次加入黄油中,手抓匀,放保鲜袋,揉成球,冷冻15min

  4. 4.

    搓直径1cm左右小球,或用饼干模具造型

  5. 5.

    180℃,预热10min,烤10min

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