银鱼烘蛋

银鱼烘蛋的做法与步骤

1. 1.

   三个蛋打散，加盐和切碎的小葱拌匀，备用

2. 2.

   银鱼洗净备用

3. 3.

   油锅加热，下姜片煎一下，然后下银鱼炒至八分熟

4. 4.

   用锅铲把银鱼均匀铺在炒锅内，把蛋液均匀倒在银鱼上，转小火

5. 5.

   待表面蛋液凝固后，翻面，稍稍煎一会即可出锅