酸甜凤爪

酸甜凤爪的做法与步骤

1. 第1步.

   凤爪买的时候让老板帮我去了指甲跟切半。回来之后把大骨去了，沿着大骨把肉跟骨头剪开，最耗时就是这个

   
2. 第2步.

   加上姜片冷水开始煮，滚开后再煮5-8分钟，直到鸡爪熟了。这个时候先调好汁。醋，酱油，糖，蒜末，边调边试试味道。

   
3. 第3步.

   鸡爪用水冲洗干净，冲到没有油迹，加入冰块。

   
4. 第4步.

   将鸡爪放进调好的汁里，滴上香油，放香菜，

   
5. 第5步.

   用个小碗压住鸡爪，让它更好泡在汁里。盖好盖子放进冰箱一晚就可以了