煎鳕鱼配法香西葫芦与藜麦饭
煎鳕鱼配法香西葫芦与藜麦饭的做法说明
这是平常经常做的午餐。
健身期需要低脂高蛋白，小儿子一岁半，已经过了能用成品辅食泥糊弄的年纪…
除了米饭要提前准备，剩下的一刻钟都用不了。
我不怎么擅长做饭，能保证营养均衡口味清淡就好。与其把时间花在给孩子弄一口吃的上面，不如陪他们玩玩不是。
煎鳕鱼配法香西葫芦与藜麦饭的做法与步骤
- 1.
大米与藜麦加平时蒸饭的水量，电饭锅正常程序蒸饭。
- 2.
平底锅烧热喷一点橄榄油，皮面朝下放入鳕鱼块，转小火慢煎，中间小心翻一次面（鳕鱼易碎），撒适量胡椒与盐（孩子那块儿就不用加调料了）。
- 3.
西葫芦切小块，小平底锅烧热喷一点橄榄油，下西葫芦块翻炒三分钟，加persillade和一点盐再翻几下起锅。
- 4.
摆盘。 孩子那份用辅食剪戳戳戳戳… À table～
小贴士
太简单了就不需要步骤图了吧…
persillade是法国一种调味品，主要是磨碎晒干的香芹和大蒜，我这瓶里面有胡萝卜粒，无盐，说实在的有点像方便面的蔬菜包…
