马铃薯肉松咸味月饼

马铃薯肉松咸味月饼的做法与步骤

1. 1.

   一个大土豆削皮，切成小块，放水里煮熟。

2. 2.

   取出，将土豆捣成泥，加入适量盐、胡椒粉，搅匀。

3. 3.

   向土豆泥中加适量糯米粉（也可以加部分粘米粉），一起揉均匀，加粉直至面团较干的状态，最后易成型（把握好状态很重要哦）

4. 4.

   根据月饼模具的大小，将面团分为小面团，压扁小面团，中间放入肉松（喜欢的可以加咸蛋黄），包起来，搓圆，放入模具中。

5. 5.

   压出形状后，脱模，上火蒸8-10分钟，完成。