水开菲尔酿葡萄酒 Water Kefir Tibicos

水开菲尔酿葡萄酒 Water Kefir Tibicos的做法与步骤

1. 第1步.

   1斤葡萄（我用的是康贝尔），清洗干净，摘下葡萄粒，用手将葡萄粒捏碎待用

   
2. 第2步.

   准备好酿好的水开菲尔1L（我的水开菲尔酿制了24小时，是用白糖加红糖酿的。白糖：红糖=100：10）

   
3. 第3步.

   将捏好的葡萄倒入酿制好的水开菲尔中（根据自己喜好，可以再加一点糖，我自己的没有再加）

   
4. 第4步.

   将上述混合好的水开菲尔和葡萄二次发酵24h（中间可以摇晃瓶子，注意罐子不要加密封圈，以防瓶子胀破）

   
5. 第5步.

   24小时后，葡萄皮已经浮到液面，瓶子内散发着葡萄酒的香气，过滤出葡萄皮，装瓶饮用

   
6. 第6步.

   发酵好的葡萄水果酒，玫瑰红色的，汩汩地冒着气泡，带着葡萄的香味，散发着清新的酒香（想要酒味浓就发酵长一点时间）。你也试试吧，调制适合你和家人或者朋友喜欢的滋味。