泡生姜
泡生姜的做法与步骤
- 第1步.
买嫩生姜用水泡着把皮剐咯，用勺子柄剐就行
- 第2步.
把生姜洗赶紧拍一拍，好入味
- 第3步.
用细盐腌一下，放置一夜
- 第4步.
第二天白天开始熬醋水，倒入白醋，买两块钱一瓶的就行了，醋不够可以加适量水
- 第5步.
再加糖，要加的很甜哦，开始熬，熬滚了再熬会，对了，(要加点白补粉，药店就有，一块钱一包，去了就说买腌菜的白补粉，用了不上白的)
- 第6步.
用铁锅熬好要马上倒起来，不然会变红，到进铝锅里凉凉
- 第7步.
第二天熬白醋前先把前一天腌的生姜沥水，记住，用白醋腌泡前一定要沥干咯，最好放外面吹会儿
- 第8步.
把沥干的生姜放进可以密封的罐子里
- 第9步.
晾凉的醋水倒入，淹没咯
- 第10步.
把盖子盖好就可以了，一般一个礼拜就可以吃了
