人人会做傻瓜无油烟版红烧肉
人人会做傻瓜无油烟版红烧肉的做法说明
看过很多网络红烧肉，不知道是博主们水平高，还是本人水平太差，总之肉是会粘锅的，市面上健康的不粘锅不多，这里我们说普通铁锅，并且誰都会做的方式，本人已经教会了几位从不沾锅的朋友，好了正题开始
人人会做傻瓜无油烟版红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
洗净 焯水
- 第2步.
配料 葱姜 八角 桂皮 少量辣椒丝
- 第3步.
配料 料酒1/3碗 生抽老抽2:1 1/3碗
- 第4步.
冰糖
- 第5步.
冷锅冷油 下肉葱姜 翻炒几下
- 第6步.
开大火不停翻炒 3-5分钟
- 第7步.
下料酒
- 第8步.
炒到微干
- 第9步.
下酱油
- 第10步.
炒到些许上色
- 第11步.
倒入清水（最好开水）
- 第12步.
下料 八角桂皮冰糖
- 第13步.
大火烧开
- 第14步.
小火炖煮 半个小时以上 喜欢烂可以多煮
- 第15步.
大火收汁
- 第16步.
熬到见泡不见水 汤汁浓稠 关火继续翻炒几下
- 第17步.
装盘
