香芋椰奶黑米露
香芋椰奶黑米露的做法说明
最喜欢的一道甜品～
香芋椰奶黑米露的做法与步骤
- 第1步.
芋头去皮洗净切小块，隔水蒸至软烂，用叉子或者勺子压成泥，加入牛奶搅拌均匀。（牛奶要用纯牛奶，可以买瓶装的，也可以用奶粉冲兑）
- 2.
黑米淘洗干净后倒入锅内，加适量水（水不需要放太多，可以煮成粥就行）煮至黑米开花。
- 第3步.
粥煮好后加入冰糖，然后将椰浆倒入锅内再煮几分钟至冰糖溶化即可关火。
- 4.
关火后待锅内不再沸腾，倒入步骤1做好的牛奶芋泥，搅拌均匀即可。
- 第5步.
夏天冰一下更解暑哦！
小贴士
这道甜品的芋头其实也可以与黑米同煮，这样可以直接吃到芋头块。牛奶一定要等到锅内停止沸腾后再倒入，否则牛奶里的蛋白质遇高温凝固，黑米露就不顺滑了。
