『崇年』爸爸·干粉菜

『崇年』爸爸·干粉菜的做法与步骤

1. 1.

   粉条泡软。木耳和香菇泡发。鸡蛋打散。冬瓜去皮切片。

2. 2.

   五花肉切大块，冷水放葱姜料酒，煮熟切片。

3. 3.

   热锅热油，把鸡蛋摊成饼。切块备用。

4. 4.

   热锅热油，下花椒炒香，下葱姜炒香。放肉片炒至卷边，呲生抽，下黄豆芽炒香，加五香粉。加香菇木耳冬瓜粉条翻炒。倒热水，放入鸡蛋饼和粉条。

5. 5.

   大火煮开，放盐。炖半小时，放味精。