新手黄焖鸡米饭
新手黄焖鸡米饭的做法说明
每次出去吃黄焖鸡米饭，感觉菜的量有点少，每次吃的意犹未尽菜就完了，试着做了一下，超级好吃，分享给爱吃黄焖鸡米饭的新手
新手黄焖鸡米饭的食材和调料
| 鸡腿 | 只2 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 青椒 | 1个（不放也可） |
| 盐 | 3-5克（依个人口味放） |
| 姜片 | 2-3片 |
| 糖 | 5克（这个很关键） |
| 干辣椒 | 3-5个（可放可不放） |
| 料酒 | 1勺 |
| 香菇 | 5朵 |
| 八角 | 3个，可以用大料粉代替 |
| 葱 | 适量 |
新手黄焖鸡米饭的做法与步骤
- 第1步.
1.香菇掰成小块 青椒撕成小块 葱切成小段 鸡肉可以让肉店的师傅锯成块， 2.把鸡肉拿开水煮一下备用
- 第2步.
1.倒油，要多一点，这个很关键，鸡肉炒金黄 2.加入1小勺料酒，加入老抽1小勺、蚝油1小勺、翻炒均匀 3、加入葱姜、八角、辣椒，放入香菇，倒入先前备好的香菇水和少许开水，加入1小勺盐和1小勺糖，大火烧开转小火炖30分钟至汤汁收紧，加入青椒翻炒均匀，即可关火
